Ingredienti:
Erba cipollina
Robiola
Zucchine
Prosciutto crudo
Pepe e sale q.b.
Preparazione:
Pulite le zucchine e tagliatele a fette nel senso della lunghezza; salatele leggermente e grigliatele. Nel frattempo in una ciotola mescolate la robiola, l'erba cipollina tritata, il pepe e il prosciutto crudo tritato finemente. Lasciare riposare il composto in frigo per 15 minuti. Quando le zucchine si saranno raffreddate spalmatevi sopra il composto e arrotolatele su loro stesse.
Erba cipollina
Robiola
Zucchine
Prosciutto crudo
Pepe e sale q.b.
Preparazione:
Pulite le zucchine e tagliatele a fette nel senso della lunghezza; salatele leggermente e grigliatele. Nel frattempo in una ciotola mescolate la robiola, l'erba cipollina tritata, il pepe e il prosciutto crudo tritato finemente. Lasciare riposare il composto in frigo per 15 minuti. Quando le zucchine si saranno raffreddate spalmatevi sopra il composto e arrotolatele su loro stesse.
Questi stuzzichini sono ottimi per accompagnare l'aperitivo, quindi gustiamoceli con un buon Prosecco della nostra Cantina!
2 commenti:
Ottimo direi anche con un bel Rosato fresco...
Caspita con l'afa di questi giorni ci starebbe proprio per iniziare il weekend in bellezza :)
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