CANTINA DEL TERRAGLIO è FRUTTO DELLA PASSIONE PER LA TERRA TREVIGIANA, PER I SUOI LUOGHI CARICHI DI STORIA E I SUOI PROFUMI CHE, DALLA CAMPAGNA, TRA SIEPI E CORSI D'ACQUA ARRIVANO ALLE VOSTRE TAVOLE CON UN VINO CHE RISVEGLIA I SENSI E RICHIAMA ALLA TRADIZIONE VENETA.
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giovedì 13 dicembre 2012

i vini della nostra terra: IGT


VERDUZZO

Vino bianco tradizionale della provincia di Treviso e Venezia, il colore è giallo paglierino tendente al dorato, il profumo è leggero e delicato, il sapore è sapido, asciutto, piacevolmente armonico, ideale per accompagnare primi piatti o pietanze a base di pesce. 
Ha una gradazione di 11,5 ° alcolici. 


CHARDONNAY

Vino bianco color giallo paglierino,  prodotto in Veneto da generazioni, è un vino secco e gradevole che con le sue note floreali acquisisce eleganza e armonia. Si adatta ad antipasti magri e a piatti a base di pesce e uova, è utilizzato anche come aperitivo. 

MERLOT

Vino tipico della nostra provincia, coltivato anche nelle campagne Veneziane, è il più diffuso nel nostro territorio dal quale riceve le sue caratteristiche peculiari. Il colore rosso rubino è inconfondibile, il sapore è robusto e armonico e i suoi profumi intenso lo rendono un vino adatto a carni di maiale e vitello ma anche a primi piatti ricchi e a base di carne o funghi. 

CABERNET

Concorrono alla produzione del vino Cabernet uve provenienti dalle varieta' Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, vitigni diffusi tra Treviso e Venezia. Il suo colore è rosso tendente al mattone ottimale con carni al forno, piatti ricchi di sapore come la cacciagione e i brasati, il suo sapore è infatti caratteristico, pieno e asciutto, il profumo è molto intenso.

sabato 20 ottobre 2012

FESTA DEL BRICOLAGE LEROY MERLIN

Si avvia verso la conclusione il secondo sabato di degustazioni a Leroy Merlin di Marcon (VE) che per la FESTA DEL BRICOLAGE ospita lo stand di Cantina del Terraglio e offre ai propri clienti e visitatori i due vini più conosciuti: Glera e Rosso Pregiato del Terraglio.

 
 
Per i prossimi due sabati ci sarà ancora la possibilità di degustare questi ottimi vini del territorio.
Il tutto accompagnato da Wurstel di tacchino.



Veniteci a trovare numerosi...!

giovedì 12 luglio 2012

New look per i nostri vini rossi

Etichette 2012 Cabernet e Merlot Cantina del Terraglio

Vieni a scoprire le nuove bottiglie presso il nostro spaccio di via Croce
a Zerman di Mogliano Veneto.

venerdì 27 gennaio 2012

Cantina del Terraglio alla Festa del Radicchio Rosso


Numerose sono le serate in cui potrete degustare i nostri vini abbinati alle specialità gastronomiche, ecco alcuni menù presentati dai ristoranti e dagli chef più importanti del nostro territorio:


Sabato: 28/01 RISTORANTE I SAVI
  • Porchetta di coniglio in saor con insalatina di radicchio
  • Pinoli tostati e pane casereccio
  • Tortino al radicchio con fonduta alla zucca
  • Risotto al radicchio
  • Lasagna d’anatra affumicata e radicchio
  • Coppa di maiale agli aromi con purè di patate
  • Radicchio rosso di dosson
  • Dessert
Radicchio proveniente dall'azienda agricola Martin vice presidente della Cantina 


Domenica a pranzo: 29/01 ASSOCIAZIONI chef Walter Volpato
  • Radicchio all’agro e regina di marca
  • Tomino croccante al radicchio su misticanza all’aceto balsamico
  • Risotto al radicchio
  • Gnocchetti di patate al ragù di corte e radicchio
  • Petto di faraona in peverada e polenta bianca
  • Involtino al radicchio
  • Radicchio rosso di dosson
  • Dessert


Venerdì: 03/02 OSTERIA ALLA SICILIA
  • Filettino di tacchino al miele su insalatina di radicchio rosso in salsa
  • Tortino di radicchio rosso con cuore morbido al mascarpone e tempura di radicchio
  • Risotto con acquerello stagionato tre anni al fiore d’inverno mantecato al morlacco
  • Radicchio brasato in sfoglia d’uovo e fondù di formaggio d’alpeggio
  • Sella di coniglio disossata e farcita con cuore di radicchio di Dosson
  • e bacon stagionato
  • Radicchio rosso di Dosson
  • Dessert


Sabato: 04/02 BARCHESSA
  • Misticanza trevigiana e regina di marca
  • Polentina soffice e salamella al radicchio
  • Risotto al radicchio
  • Ravioloni di ricotta filetti di speck radicchio ricotta affumicata
  • Guancetta di manzo stufata al radicchio
  • Patate briosch al radicchio
  • Radicchio rosso di Dosson
  • Dessert


Domenica: 03/02 PRODUTTORI
  • Delizie della marca (radicchio in saor, sopressa veneta, formaggio mezzano piave)
  • Polenta grezza e ragù speziato al radicchio
  • Timballo al radicchio
  • Risotto al radicchio
  • Coscette di faraona ai semi di senape e radicchio
  • Patate rosolate alle erbe aromatiche
  • Radicchio rosso di Dosson
  • Dessert

Qui di seguito invece alcuni link utili:
http://www.radicchiorossodosson.it/
http://www.radicchiorossodosson.it/pdf/Programma2012.pdf


Stand Cantina del Terraglio alla Festa del radicchio rosso di Dosson




Socio Cantina alla Fiera del Radicchio di Preganziol TV